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午饭点时掀起了一阵热潮。
这北大街上，本来就人来人往人流量大，除了行商，当地人也都爱到这边找吃食。
人们一看这么多人围着个小吃摊，还是个新鲜吃食，吃过的人还都说好吃，便都忍不住来尝试一下。
有住的近的，还干脆回家带着家人过来让他们也尝尝，更有甚者还有人迅速回家拿了碗来买了回家给家人吃。
这大热天的，一旦有人尝过凉面凉皮的味道，人们就再不想去吃那热乎乎的汤面了。被炎热的夏天折磨了那么久的食欲，终于又看到了曙光！
这一传十，十传百的，北大街有家新吃食，叫‘余记一口鲜’的卖凉面凉皮的小吃摊，而且味道很好的传闻，短短半日便由北大街开始蔓延开来。
这北大街上，卖吃食的铺子不少，光是面馆就有五六家，其中又以王记面馆和刘记面馆生意最好，两家也是多年的竞争对手。
刘记面馆的老板叫刘良平，是个瘦高个；王记面馆的老板叫王安福，胖乎乎的，看起来很和善。
此时，王老板正站在刘记面馆门口，抱着胳膊跟老对手一起看着斜对面生意火爆的凉面小吃摊。
“你怎么看？”王老板下巴朝小吃摊抬了抬，说道。
刘老板哼了一声，不屑道：“上不了台面，成不了气候，不足为虑。”
王老板挑了挑眉，笑眯眯道：“人家一来可就把咱们的客人都抢走了。我那儿起码少了两成的客人。”
刘老板斜他一眼，道：“怎么，王胖子，你怕了？”
王老板点点头，道：“有点儿，我去看看去，你去不去？”
刘老板冷哼一声，转身回面馆，用行动表明了自己的不屑。
王老板看老对手不去，自己悠哉悠哉去小吃摊了。
刘记面馆小二见王老板去了，又见自家老板抻着脖子在窗户那儿往那边看，便问道：“老板，要不要过去看看？听说卖的是什么凉面凉皮，味道挺好，咱好些老顾客都去吃了呢。”
刘老板听到小二的话，顿时站直身子，皱眉挥手，道：“去去去，什么事都有你！”说着又往那边瞅了起来。
小二闻言，转身，翻了个白眼瞥了下嘴，扯下自己肩上的布巾就要进店去。
“诶诶诶，回来。”刘老板一下又将小二叫住。
小二转回身，脸上迅速堆满笑容，谄媚道：“老板，啥事？您吩咐。”
刘老板皱眉看了他一眼，不甘不愿地抬着下巴点了那边的凉面摊一下，道：“你去，买一碗回来。”
小二问：“是买凉面还是凉皮？”
刘老板暴躁道：“你脑子白长的！都买！快去！”
“好好好，小的这就去。”小二陪着笑，又道：“老板，您看，那个面钱……”
刘老板摸出十文钱扔给小二，怒道：“快去！”
小二排了会儿队才把凉面凉皮买回来。
刘老板让小二将两只碗端进了面馆后面的一个休息间。随后他慢悠悠地坐下，看着碗里红红绿绿的，不屑道：“嗤！就这么个卖相，只有点黄瓜丝和豆角，一片肉都没有，居然还卖五文钱！那些人是没吃过面吗？”
小二心里嘀嘀咕咕想着人家再不好吃也生意火爆，脸上却很慎重地取过筷子递给老板，附和道：“就是，他们也太没眼光了！”
刘老板很满意小二的识趣，接过筷子，一脸不情愿施舍般地开始吃起来。
开始，他还带着挑剔的意味嫌弃的表情，准备吃过一口再好好地‘评’一下。
谁知一口吃下去，他没能说出话；再一口吃下去，他皱起了眉；眉头皱着皱着，就不知不觉地将一碗小份的凉面吃完了。
“老板，如何？”小二在一边小心地问了一句。
如何？还能如何！
刘老板心情极其不好地推开面前的空碗，将另一碗凉皮拖了过来。
凉皮这种东西，他还没见过，不过还没等他研究出来做法，一碗凉皮又不小心被他吃完了！
意识到的时候，刘老板脸都黑了。
心理的打击远远超过了生意被抢的不爽。
偏偏这时候小二还极其没眼色地又问了一句：“老板，怎么样？”
“什么怎么样！你没事做了吗？还不出去做事！”
小二灰溜溜地走了，边走还在心里骂老板，活该被抢生意。
这边，刘老板面色不愉，心情阴郁。那边，王老板也在吃了一碗凉皮后，面带凝重若有所思地回了自己的铺子。
王老板问他的夫郎，“怎么样？味道如何？”
老板夫郎吞下嘴里的面条，摇头道：“没有他们的香，我想是那个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别的香味，除了芝麻、花生，还有其他的东西。”
王老板皱眉，他之前已经特意到余记的摊前看了下他们的辣椒油，里面只能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料没有看到，他们也都尝不出来。
这就不好办了。
“那个凉皮和酸豆角酸萝卜研究出来是怎么做的了吗？”王老板又问道。
老板夫郎摇头答道：“凉皮应该也是面粉做出来的，做法还不清楚。至于那个酸豆角酸萝卜，可能是用醋泡出来的，我们先泡了一点酸豆角，但是味道不对，颜色也不对。”
“如果能知道他们的制作方法，或是，看他们做一次就好了。”王老板喃喃自语。
老板夫郎道：“人家独门秘方，怎么可能让你看到。”
讨论研究半天，结果就是，还没进展，可愁坏了王老板夫夫。
同样，这样的事情在刘记面馆的厨房里也上演着，不过这里的气氛显然更凝重，主要原因就是脾气不怎么好还非常要强的刘老板。
今天面馆的入座率比昨天更低，而斜对面那个小吃摊的生意经过这几天，不见下滑反而上升，这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的刘老板非常郁闷。
尤其是，他自诩在这大盛朝就没有他不知道的面条做法，如今却被面前这一碗凉皮给难住了！
这凉皮看起来软滑，弹性也极好，却又没什么劲道，口感细腻清爽，但是又没有面条微黄的色泽和浓郁的香气！
可毫无疑问的是，这确实是面食。
所以说，这鬼东西到底是怎么做出来的！
刘老板简直要把那凉皮盯出花来。
厨房里，刘老板的两个徒弟，也是他的儿子，大气都不敢出，默默做面条，动静都比平常小了许多，就怕被他们爹骂得狗血淋头。
刘老板黑着脸盯着那凉皮看了许久，忽然起身，很沉默地出去了。
大街上。
余清泽看着眼前瘦高瘦高的中年汉子，问道：“这位客人，您是要吃凉面凉皮，还是要买酸豆角或者酸萝卜？”
这人站在小摊边盯着看了好一会儿了，既不吃东西又不买东西，不知道要干嘛。
中年汉子闻言，怔了一下，随即黑了脸，什么都没说就匆匆走掉了。
余清泽：……怪人。
余清泽没再理，锅里的面条熟了，他赶紧捞出来过水。这时，他的衣角被扯了一下，他回头，常乐朝一边指了指，示意他看。
余清泽顺着他的手指看过去，就见刚才那个中年汉子进了对面那家刘记面馆。
刘记面馆？
余清泽挑了下眉，这是，碰上同行了？