第175章 笼笼蒸牛肉 (2/2)

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苏姐你有男朋友了？”

    苏沉香笑道：“倒是想有来着，可惜喜欢我的人我不喜欢。”

    “那你有喜欢的人吗？”

    苏沉香没想到李姝寒会问的这么直接，愣了一下，眼睛一转调笑道：

    “目前应该还没有，不过我看方小弟不错，就冲他这厨艺，可以考虑。对了，你们没意见吧。”

    李姝寒被苏沉香这么一反问，有些慌乱，不知道该怎么回答，就硬着头皮说：

    “你问我吗，方渝是我的好哥们，如果他喜欢你，我当然...没意见啦。”

    苏沉香噗嗤笑了：

    “我只是开个玩笑，你干嘛那么紧张，脸都红了。”

    李姝寒忙说：“哪有，我哪有脸红。”说着偷偷看了林潇潇一眼，看潇潇不说话，只在低头吃菜，才松了一口气。

    刘振强和王进荣都是有故事的人，自然知道什么时候应该装背景，都闷声不吭，努力低头研究手中的酒杯。

    “累滴森俺的乡亲们，主菜来啦。”方渝一声吆喝打破了席上诡异的氛围。

    方渝两手分别端着不同的东西走进房间，李姝寒和林潇潇立刻站起来分别替他接过一样摆在桌上。

    大家定睛一看，是一个双层蒸笼和一盘烤出虎斑的白面饼。

    王进荣这时趁机开口问道：

    “小方，你这是做什么，肉夹馍吗？”

    方渝坐了下来，林潇潇立刻递上碗筷。

    方渝拿起筷子指着蒸笼说道：

    “肉夹馍是西北的小吃，这道菜可是我们蜀都的风味。”

    说着将蒸笼的笼盖掀开，一股牛肉的浓香随着冲出的蒸汽扑面而来。

    “笼笼蒸牛肉，标准的蜀都麻辣口。”

    蒸汽散开，大家看向笼中，被米粉包裹着的牛肉微微卷曲着，色泽金黄油亮，上面细细洒着一层辣椒面、花椒面和香菜，看起来十分诱人。

    “来吧，大家都是自己人，不用客气了，直接上。”方渝开心的招呼着。

    在道念的梦中世界里，方渝随着味圣的记忆品尝过这个笼笼蒸牛肉，对它的美味留下了深刻的印象，可惜醒来后却没能记住关键的做法。就算是凭大概的印象模仿，也只能做到香气相似，味道却差了十万八千里。

    今天味箸终于将具体的制法解析出来，真是让他喜出望外，终于可以在这个世界重现这道带有鲜明蜀都风格的美食。

    本就柔嫩的黄牛腰柳肉剔去筋膜，用甜面酱、郫（pi）县豆豉、甜酱油等佐料腌入味，再包裹上渗入珍菌鲜汤的米粉，蒸的火候恰到好处，起锅时洒上清溪贡椒面和东山海椒面，再配上一把鲜香的芫荽，光是看着就能让人口水直流。

    大家看方渝这么有自信，就各自夹了一块，送进口中。

    牛肉软糯滋润，入口化渣，味道麻辣鲜香，细嫩咸甜，只觉得牛肉一入口就进了肚子，好吃的让所有人都差点没把舌头吞下去。

    “诶，别急别急。”方渝看大家下筷如风，忙劝道：“别被烫到了，用烤饼夹着更有味。”

    王进荣听方渝的话拿了一块饼，将牛肉和芫荽一同夹进去，狠狠的咬了一口。白面烤饼外表酥脆，里面松软，麦香浓郁，配上热气腾腾的粉蒸牛肉，热中生鲜，鲜中出味。

    咬几口麻辣烫鲜香五味俱全的夹肉烤饼，再喝上一口清冽甘美的枇杷酒，王进荣美得自己骨头都酥了。

    这顿饭吃的大家是乘兴而来，尽性而去。除了林潇潇不喝酒，连苏沉香都带了些酒意。

    临走的苏沉香故意拉着方渝说，如果以后身材走样嫁不出去，那可要他负责。一旁李姝寒听得直翻白眼，在心里祝愿苏沉香天生丽质，永远也吃不胖。

    送走大家，方渝帮着林潇潇一起收拾碗筷，突然觉得今天潇潇有些奇怪，好像一直都没怎么说话。

    方渝随口问道：“怎么了，潇潇，今天看你情绪不高，不舒服吗？”

    林潇潇动作微顿了一下，也不说话，只是摇了摇头，端着碗筷下楼了。

    方渝摸了摸鼻子，心想，这小丫头一定是有心事，回头找机会要好好和她谈谈。