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; “先不说小五跟我们少东家的关系,就冲着咱们徐长兴百年老店的招牌,咱们也不能亏待了你们。这样吧,平日里酒楼里的大厨想出一道菜可以拿二十两银子的红包,咱们这边儿也这么来,当然,除了这个,另外再一次性付你一百两,但凡是给我们徐长兴的菜式,别的地方自然是不能给了。”丁掌柜说的滔滔不绝,“闵娘子觉得怎么样?”

    怎么样?许清欢面上不显激动,心里早开始叫嚣了,好,非常好,这可都是白花花的银子啊。

    “闵娘子,到底行不行,你给个话啊。”见许清欢不说话,丁掌柜的有些焦急。他无意之间在老友那儿吃了卤煮,被美味征服之后,就一直打听,结果最后发现这些好吃的东西是出自熟人之手,所以他迫不及待的就赶过来了。徐长兴的生意虽然一直很好,可是菜品更新的速度并不算很快,眼下有这么好的机会,丁掌柜哪儿会不抓住?

    “丁掌柜的向来对我们两口子很照顾,这次倒是我们的不对了,不如这样,卤煮我们这边儿继续卖着。至于徐长兴那边,我写几道菜,丁掌柜的试过之后再决定要不要可好?”许清欢想了想道。

    丁掌柜的自然是点头应允了。

    “那行,丁掌柜的不嫌弃的话晚上就在这边儿吃饭吧。”许清欢道。

    想着回城里一来一去的麻烦,丁掌柜的便决定在这儿等到晚饭。

    熘肝尖,炒杂拌,猪脸肉炖火烧,当然还少不了猪下水里头最富盛名的辣炒大肠。

    闵亦辰回来之后,许清欢挑了一叶猪肺扔水里泡着。又起了一灶,锅里的猪下水原味炖煮了。预备着等晚上做饭好用。又想着人丁掌柜的难得来一次,菜色要丰盛些,总不能只吃卤煮吧?家里缸里养着的鱼还有,到时候准备一个麻辣鱼一个鱼头豆腐汤,素菜的话,菜园子里随便整治点儿就行。

    丁掌柜的做大厨出身的,厨艺了得,所以许清欢做饭的时候,他在一旁看着。

    瞅着许清欢的刀工,丁掌柜满意的点头。菜品味道固然重要,可是像他们这样层次的酒楼,菜品的模样也同样重要。刀工的好坏决定了菜品的精致与否,闵娘子这一手熟练的刀工很入丁掌柜的眼。

    一桌菜整治出来,色香味俱全。

    原味儿猪下水做的菜品丁掌柜的很满意,徐长兴主打菜式几乎没有辣的,而这几道新品却都是辣的,正好弥补了他们的所缺。另外的麻辣鱼跟鱼头豆腐汤都是徐长兴所没有的,也一并被他要求收入菜单之中。七道菜,外加买断的费用,丁掌柜的爽快的付了二百四十两银子。

    两张百两的银票,每锭十两的元宝四个。许清欢很是努力才让自己没有喜形于色,毕竟人家丁掌柜的没走,太得瑟了实在不好。

    许清欢写了一式两份的契约,两人签了字按了手印人手一份,这合作的事儿算是最终敲定了。

    “丁掌柜的,我再附送你一道卤煮拼盘。我这儿的卤煮都是五香味儿的,猪心猪肚猪脸肉等,你可以弄个拼盘,配上蒜泥,虽然算不上精致,但好歹能看。”一下子拿这么多银子有些不好意思,许清欢认真的跟丁掌柜的道。

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