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火朝天。
阿瑶看着天寒地冻，眼看小母鸡的供应下来，汽锅鸡的份数也得掉下来，索性推出猪肚鸡锅。
京城人多认为“豚肉下贱”，价格低廉至极，阿瑶在后世餐桌是天天见，尤其是像风健壮、猪2018这样的小黑猪，价格比普通猪肉还要再贵一点，她来到京城以后一顿不落的买，吃起来更没负担。
猪肚包鸡做起来比汽锅鸡复杂多，光鸡去除内脏，填入葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪这些药材，一并塞入生猪肚里头，用水草扎两头放入砂锅中用清水煮，约一个时辰之后猪肚包鸡，便熟了，捞起猪肚，鸡斩块，猪肚斩成条再入砂锅滚一会，加入盐就成了。
料理这道菜的关键还是在于猪肚的处理，若处理不好就会有臭味，所以阿瑶一大早就引水从高处流下，先搓洗，用白醋搓洗两遍，冲干净最后又用淀粉再搓洗冲赶紧。
但前期准备是辛苦的，但后期却轻松很多，斩件之后根据客人的数量再分，一个砂锅的猪肚鸡可供3-4人吃饱，如果扇鸡再大只肥美点，一份还能让6-8人食用。
还可以根据客人的要求，另外烫素菜和加荤菜放入猪肚鸡里面。
喝一口胡椒猪肚鸡汤，从头热到脚。花椒既暖胃又发汗，大雪天吃实在最合适不过了。
食客们约上三五好友，边吃边唠叨，不怕汤冷，这还提供热汤续上呢。
“最近京城里有什么事发生不？”
“小报说东南水师出海捞到祥瑞算不。”
“嗨，这个我也知道，他们还发现了连片岛屿，说是满地香料呢。还有没有别的？”
外头的风雪越来越大，脚店没有新的客人，阿瑶干脆出了厨房也跟着听食客说的八卦。
她往柜台瞥了一眼，老板娘不在。
只听食客们又继续说：“唔，那你知道裴朔玩死了一只豹子之后又养了一条蛇？”
“嘶，蛇啊……”
“听说就是那条蛇咬死了豹子，他才养的，我还听过另一个版本，说是那条蛇吞了豹子，他觉得蛇比豹子离开，于是养了那条蛇。”
裴朔？
阿瑶听到这熟悉的名字，只觉得他们说的是同名同姓的人，像裴朔那样风光霁月，怎么都想象不出他手上或者肩膀盘着一条蛇的模样，他理应成为左牵黄右擎苍，春风得意马蹄疾的少年。
她听了一会，没兴趣再听食客说“据说”。
接下来几天停雪了，连续几天的暖阳，百姓陆续把家门和路上的积雪扫开，免得行人路过打滑。
阿瑶也在店门扫雪，一阵纷乱的马蹄声由远及近，她连忙后退，心里疑惑京城不是不许让人策马奔驰吗，难道有紧急军情？
马蹄声越来越近，在她面前经过。
那打马而过的少年郎正是前几天食客口中提到的裴朔，更让人在意的是，他的左手盘着一条蛇，从手臂延伸到肩。
阿瑶这才意识到她认识的裴朔已经成为她记忆里的少年。
似乎察觉到有人看他，他一记凌厉的目光扫去。
四目相对。
裴朔忽然慌忙撇过脸，谁也没看到他的耳朵渐渐红了起来。