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账，赵先生管钱。
相当于一个会计一个出纳，钱账分离。
杨大眼那里开了条，然后到赵先生那取钱，取了钱还按了手印。
这套规矩是李逍自己立的，没有规矩不成方圆，如今的庄子几十号人，虽说人不多，但有些事情还是先立制度再做事，这样才不会乱。
而且有这套制度，也比较容易管理，不容易出差错。
婉娘见李逍一次取了五千钱出来，有些担心的问，“相公，你真打算买沙糖啊？”
“既然是个赚钱的路子，没有理由不做。”
“可没那么容易吧？”赵婉有些担忧的道。听说朝廷都是派使者去那西方的摩陀揭国才取到了制造沙糖的工艺，一般人哪里会啊。丈夫说自己有比朝廷更好的制糖工艺，能炼出更白的霜糖，赵婉总有些不太相信。
她也不是不愿意让丈夫去试，只是如今这糖价太贵，哪怕是便宜一点的那种黑沙糖，一两银子也才能买十斤而已。
“放心吧，你还信不过你相公吗？”
“我当然相信相公了，只是。”
李逍轻轻刮了下赵婉的鼻子，“我一定保证成功。”
·······
蓝溪街。
富贵酒楼，掌柜的满头大汗的往楼上跑。
“咚咚咚!”
“进来。”张扒皮正坐在三楼的房间里翻看着账本，眼看着年关将近，这段时间酒楼的生意本来应当更好，可实际上却越来越差。
相比之下，对面的那富春酒楼却每日宾客盈门，这让张扒皮十分不满。张家做高利贷起家的，拿手的买卖是开金银铺和质库，对于酒楼、药铺这些买卖并没什么经验。
可同样是开酒楼，还开在一起，人家生意红火，自家却一般，张扒皮是不能接受的。
“东家，不好了。”
张扒皮眉头一皱，抬起头来。
“慌慌张张成何体统，又出什么事了？”
“是富春酒楼，他们家今天推出了一道新菜，正到处宣传呢。”
“推出道新菜，有什么稀奇的？毕竟人家酒楼里的大厨是从长安的大酒楼请来的老师傅。”
“可是东家，他们家推出的新菜，是用碧玉青做的。”
“碧玉青？”张扒皮一开始还没明白过来，愣了一下才想起，这碧玉青不就是自家儿子花了两千钱从几个扬州人那里买下来的稀罕物吗？
不是说，总共只有一百根，全都被儿子买下来了吗？自己还准备借此机会，好好利用一下呢。
怎么现在对面的富春酒楼也有碧玉青？
“你确定？”
“东家，非常确定，我已经派人悄悄的过去看了，他们家今天推出的新菜就是用碧玉青做的，他们甚至还把一根碧玉青拿出来当众展示呢，跟东家你拿到酒楼里的碧玉青一模一样，一样的大小，一样的一鲜嫩。”
掌柜的很无奈，他们酒楼正在秘密搞一个活动，准备用这碧玉青打个翻身仗，谁知道人家对面先拿出了碧玉青。
“听说他们将连续十天，每天推出一道新菜，全都用碧玉青为原料制作。现在弄的很热闹，吸引了不少客人呢。”
张扒皮面色越来越难看，一巴掌狠狠的拍在了桌上，“岂有此理！”