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sp; 尤其是对不需要勾火的菜肴，这么做，除了影响口感破坏原有的味道，还可能产生一种烟熏的味道、烧焦东西使菜变黑，甚至是产生有害物质。
那一次，大师们教会了她不要被某些东西的浮华所迷惑，追求真实健康才是美食之根本。
牛肉滑炒至变色便盛起备用，锅中留油，放入干辣果煸香，加青红椒、洋葱、一勺食盐，翻炒均匀，才再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片，中途调味翻炒片刻，这道菜便成了。
“好！”这时，对面传来震天的喝彩声。
杨卿若慢吞吞的收拾灶台，顺便抬眼看了一眼。
只见，余御厨手腕一振，锅里的菜便抛了起来，他另一只手抄起一个大盘，随势往空中一抄，炒好的菜便落在了洁白的大盘里。
一滴汤汁都没有溅出来。
做完这些，马上有徒弟接手收拾的事，余御厨端着菜信心满满的走向杨卿若：“秦二少奶奶，可否好了？”
“等着你呢。”杨卿若利索的扔了抹布，洗了手，端着菜上前。
她用过的灶台，收拾得干干净净，不留一点儿油腥残叶。
两盘菜，摆在了最中间的长桌上。
余御厨面前的爆炒牛肉，色泽更重些，油光晶亮，看起来很明鲜浓丽。
而杨卿若这一盘，相较之下，显得清秀娟丽了许多。
“诸位，请。”祈掌柜有些惊讶的看着杨卿若。
要知道，一个傻……曾经痴傻的小丫头能炒出这种菜色已经难能可贵了，但是，想要赢一个御厨，那是不可能的。
“二少爷请。”
秦子沉被请了过来，头一个品尝。
他倒是不偏不依，从各自的盘子里都挟了一片牛肉一筷配菜，坐回到位置上细品。
两片牛肉入口，他便笑了起来。
胜负已分。
“祈掌柜，我等能不能也尝尝？”
众人正要上前，后面传来了陈阁老等人的声音。
那几人，在青木镇上无人不知，也没人敢惹。
只是今日，阿渔并没有来。
“几位请。”祈掌柜哪敢说不好，忙恭敬的迎了几人到前面。
好在，大家都守秩序，一人挟一筷，倒也够数。
“诸位，请投票吧，觉得哪个好，就把手里的筷子放一支在哪一盘菜前面。”祈掌柜作为主持的人，并没有参与品尝。
话音落，满场的人全都诡异的安静了下来，看向了杨卿若。
余御厨见状，脸上的笑意渐渐僵住。
他迟疑了一会儿，拿起筷子上前。
两个盘子里，已经只剩下几根配菜和一点儿小小的牛肉碎片。
他自己的菜是什么味道，一直很清楚，所以，这一次他很果断的挟起了杨卿若那一盘。
菜入口，他顿时脸色大变，双目圆瞪的看向杨卿若：“你……你怎么做到的？这怎么可能！”
“嗯？很难吗？”杨卿若眨了眨眼，装傻，“就是，刚刚那么炒的呀。”
“我的！”
“给我留点儿！” 突然，旁边的几位老人将两个当事人挤开，扑向了杨卿若前面的桌子，抢菜、抢汤、抢盘子……