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好处，卖馒头和煎饼也比直接换粮食赚得多。
土豆渣粉的目标消费群体是县里人，主要是县里的人都是花钱买粮食的，一个成年人一年的口粮，最低也得三百斤。
这个时代都是大家族，一家都十多口，甚至数十口人，粮食花销占了很大的比例，乔月家的土豆粉定价是大米的一半左右，比白面便宜不少，功能和口感却不必白面差多少，这才刚放到粮店没多久，就已经卖出去好几千斤了。
“嫂子，这样吧，我家也没试过换粮食，等你大兄弟回来了，我跟他商量一下，这事我也做不了主。”
“诶，行，这事确实得等大弟弟回来才能定下来。”
乔月又跟这位本家嫂子聊了一会，话匣子打开了，发现这嫂子也不错，一直聊到了晌午，这才散了去。
季家的土豆渣粉虽然里面淀粉的含量少了，但是蛋白质、脂肪、维生素以及各种微量元素还是在的，可不仅仅只剩了一堆残渣。
季家也经常吃土豆渣粉做的东西，易消化，口感绵软，而且肠胃通畅。
只不过村里人大多都以为，这是做粉条剩下的东西，就像榨完油剩的豆渣似的，好像能便宜点似的，但是事实上，这东西要是宣传好了，可不比白面差多少。
土豆渣粉唯一的缺点，就是颜色有点不讨喜，黄色偏黑，主要是土豆销了皮之后，有点氧化了，但是营养倒是没流失多少，但是问题是说了谁信呢，乔月可不认为自己有能力，能给古人讲明白营养成分这些东西。
这土豆渣里面还有不少的人力成本呢，真要是便宜算了，确实让人难整。
“咱家这东西现在可宝贝了，这可是直接磨成面的，在粮店里卖的可好了，今天李掌柜要我抽空再送五千斤呢，我那个老东家，也要两千斤呢，说要做馒头在饭馆卖，别看咱家现在囤了这么多，早晚都能给卖出去。”
季子仁一脸兴奋的说道。
季子仁理智上是不太想跟村里人换粮食的，换得贵了，大家会说自家没良心，废渣还整这么贵，要是换的贱了，换了一家，肯定会有一大帮的人家来跟着换，以后这土豆渣粉，在村里就没有翻身之地了。
但是感性上，季子仁也不忍心看村里人吃不饱，都是一个村住的，还有血缘关系，自己有钱有粮了，就总想着村里人也能跟着自己吃饱穿暖，这就是所谓的“穷则独善其身，达则兼济天下”吧。
“人家嫂子头一次张口，咱就给拒绝了，也不太好，而且还给咱家干过活，要不然咱们给她便宜的换点，给她换个几百斤吧。”
乔月知道自家相公心软，但是他怕补贴本家，损失了自家的利益，毕竟是一家之主了，有些事情还是要以大家为重，为了不让自家相公难做，乔月非常善解人意的给出了个提议。
“咋换啊？他要是拿苞米面或者是稻子换，怎么个换法啊？”
季子仁小心翼翼的询问着自家媳妇的意见。
“要不就一斤水稻换二斤土豆粉，一斤苞米换一斤土豆粉？”
乔月试探性的给出了自己的建议，这个建议可以说是非常的大方了，简直就是施舍了。
在县里的粮店，土豆粉可是按照磨好的大米定的价，这还是一点点往上涨价呢，现在已经比大米价格的一半要高出三四文了。
苞米那更是卖不上价，季子仁家都不想要苞米，就算收了苞米，最后也都是给乔家阿爹拿去做糖。反正不管咋卖，铁定要比这么兑换合适得多。
“就这样吧，看在亲戚的份上，咱家亏点就亏点吧，今年收成不好，老大哥家孩子也多，嫂子好不容易张回嘴，咱们给换点吧，别超过五百斤就行。”
第二天乔月跟本家嫂子说了，老大哥领着几个儿子立马就背过来二百五十斤稻子，千恩万谢的换了五百斤土豆粉。
他家没用玉米面来换，玉米面也要留着吃呢，虽然不好吃，但是能果腹，就这点凉水，饱得快，还是用水稻换合适，一斤换两斤，这年头的穷人家，谁还管什么口感不口感的，多换点粮食才是真的。
“嫂子，土豆粉这个换法，你就别跟别人家说了，我家这东西都拿到县里粮店去卖了，也没那么多给别人换了。”
虽然乔月特意交代了一下，本家嫂子也是个口风紧的，但是这么大点的小村子里，怎么可能藏得住秘密，这世上哪有不透风的墙啊，就算严防死守，换粮这件事情，还是被有些人知道了。