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    “不好意思,久等了!第一笼是酸菜猪肉馅儿包子!”张厨小心翼翼地将两笼包子摆在文熙和蔡荣面前,当前,文熙吃的包子是张厨从头到尾自己包的那一个。

    文熙没有急着吃包子,而是仔细比对着两笼包子的不同之处。狗不理包子向来是一笼包子就一个,连锁店开起来之后,每个包子的大小,包子皮的厚度重量及馅料的投放量都有了严格规定。文熙并不喜欢这种流水线般的制作过程,一个真正的厨师无论是做菜还是放调料依靠的都是自己的经验,真要一道菜放一升水两克盐,那味道也就不必期待了。所以张厨连包子皮都要帮厨来擀的时候,文熙心里是不喜欢的,幸亏张厨领悟力强,不然文熙的评论可真会不怎么好听了。

    不同的厨师擀出来的包子皮总会有细微的不同之处,帮厨拿着擀面杖推了四下之后包子皮才成型,张厨却只推了三下。在文熙看来,张厨擀的包子皮更好,厚薄均匀,吃起来口感应该没有差异;而帮厨擀的包子皮这会儿某些地方隐隐透着汤汁的颜色,这是厚薄不均的表现!

    刚出炉的包子有些烫,一口咬下去是松软带着面食的香气,馅料的热气从文熙咬出的缺口经由口腔逆行进鼻腔,配合味蕾的感受更是无比经验。细细地品完整个包子,酸菜的酸爽即为开胃,文熙竟是比没吃包子前还饿!

    “这个包子我给8.5分!”文熙竖起大拇哥,系统给出的评分和他的分数相差无几!当然,这并不代表张厨的手艺比狗不理的掌门人还要好,张厨赢的是上菜的次序!去年美食节上狗不理上的第一笼包子就是经典的纯肉包,文熙吃下去有那么点腻,远不如酸菜猪肉馅儿包子的清爽开胃,真要论起技术来……嗯,张厨还得跟狗不理掌门人一样自己和面、自己调制馅料才有可比性!

    “您满意就好,接着来这笼是芹菜猪肉馅包子!”张厨换下蒸笼重新上了份包子,文熙隔着蒸笼盖都闻到了香味!

    “这是野芹菜吧!”文熙忍不住期待,他还是穿越前吃过野芹菜肉馅儿的饺子,即使剁碎了依然是香脆无比,香气堪比绿箭口香糖!

    “我就知道瞒不住您!说来也巧,我们店员回家探亲的时候,刚好在野地里里看到了这些芹菜,我就拜托他挑最嫩的掐了带过来。刚下飞机就被总店截了大半,要不是店员是我们分店的,这点芹菜都留不住。”张厨接到包子卡会员要来店用餐的消息立刻就想到这些野芹菜,洗菜、切菜、拌料都是张厨自己动手,到现在手上还留着野芹菜的香气!

    “那我就要好好尝尝了!”文熙动手揭开蒸笼盖,深吸了口气,好香!系统更是给出了9分的高分!除了老刘的甜豆花系统给出9分之外,这还是系统第一次打这么高的分数!

    “您请!”张厨满脸带笑看着文熙夹起包子咬了一口,这是他从业以来最好的作品,换成任何一个人来张厨都有信心得到好评!

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