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可是，沙特克也没有让魏锋闲着，他看着魏锋说道：“魏，如果你没有事，就去熬点枫糖。刚才我看过了，那两棵枫树，根深叶茂，一片葱茏。一定储存了不少枫糖。”
“熬制枫糖？”魏锋一听，不觉就来了兴趣。
在加州这个地方生产枫树。人们对枫叶有着更为深厚的感情，并将它作为国家的标志，大到国旗、国徽、国花。小到老百姓的生活用品，无处不能看到枫叶的图案。
可以说枫叶图案比比皆是，深入人心。
加州人特别喜欢枫树，不仅仅是因为枫树有着极高的观赏价值，更因为它还可以用来制作糖浆。供人们享用。
对于这些，魏锋是知道的，他还知道加州有枫糖节，但他并不知道枫糖是怎么制作出来的。
沙特克告诉魏锋，枫糖的制作其实挺麻烦的，但采集糖浆却很简单。别墅旁边的那两棵大枫树又都是唐枫树，树汁内的含糖量高大百分之七至百分之十。
只要采集了树汁，然后进行简单的熬制，就可以出糖浆了。
“枫糖的热量比蔗糖、果糖、玉米糖都低，但所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类樱桃高很多。枫糖浆的含钙量更是高达百分之十，与牛奶相当。所以，魏，多喝吸枫糖浆很有好处。”沙特克看着魏锋笑着说道。
“那就赶紧教教我吧。伙计，我已经迫不及待了。”魏锋笑着说道。
采集枫树的汁液不难，沙特克一边说着，一边就在树干上打好了孔，再插上一个金属插头，连接上塑料导管，将导管接入储藏罐里，那树上的树汁就流入到储藏罐里去了。
一边打孔，社特克一边说道：“一般要在树龄五十年以上的枫树才能采集枫液，否则，对树的生长不利。魏，你要注意，打孔的深度不能超过你的食指长度，直径要小于食指的宽度，并且要稍稍向上倾斜。每个树孔采集十分钟就要停下了。”
虽然魏锋在刚开始的时候对这个伙计充满着兴趣，可是，当他在看到枫树干上被插上了一个个的插头时，他就有觉得很有些儿残忍了。
他忍不住就想起了那些在新闻上看到的活取熊胆的过程。魏锋将不觉就将自己的担心说了出来。
沙特克挠了一下头嘟囔着说道：“应该没事吧。因为我们都这样已经干了几十年了。这枫树不是长得好好地吗？”
这时，一直在旁边笑眯眯的看着魏锋的奥尔巴特哈“哈哈”的笑了起来，他解释着说道：“魏，来，我告诉你答案。你知道，加州地区紧靠北极，夏天时间短，冬天时间长。而在夏天时间来临的时候，枫树就利用光合作用生产淀粉，入冬就把它转化为糖类。”
“冬季严寒，植物的液体被冻住的话，细胞膜就会破裂，植物自然就会死亡。枫树的汁液，因为包含着很高的糖分，所以在冰点以下也不容易结冰。这样它们擦爱能在高纬度的很冷地区生存下来。”
“但是，当春夏季节到来的时候，温度升高，枫树就有开始利用水分继续生长。这样，树汁中的糖分含量就会越来越高，一旦糖的浓度高于细胞液的浓度，细胞中的水分就会流失，这样，同样不利于它们的生存。”
“所以，在这个时候，最好就是采出枫糖，让枫树在光合作用下重新储存淀粉。事实上，即使我们不采集枫糖，枫树也会将这些东西分泌出来。”奥尔巴特哈看着魏锋微笑着侃侃而谈。
相比之下，沙特克就显得没有文化多了。他只是站在一旁静静地听着，微笑着疯狂地点着头。魏锋估计他也听不懂这些内容。
魏锋自己好歹也是学过一些生物知识的人。因此，他就听明白了个中的道理，也就变得毫无心理压力地开始采集枫树的汁液了了。
这两棵枫树的树龄都已经在八十年左右的树龄了，长得枝繁叶茂，那粗大的树干得有两个沙特克才能合抱。
树汁十分充沛，插入插头之后就开始汨汨的往外流淌出琥珀色的树汁来了。魏锋用手指蘸着尝了尝，那黏糊糊的树汁，带着草木芬芳，比糖水的味道要淡，但别有一番风味。
就在沙特克刚刚离开不久，那小松鼠就飞快地从树上爬下来，条在一个储藏罐上面，探头探脑地看着里面的汁液。
魏锋用手指蘸着一些汁液，送到那小松鼠的面前，那小松鼠立即伸出鲜红粉嫩的舌头来快速的一舔，然后就甩动着毛茸茸的大尾巴，跳进了罐子里面。
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