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冰品铺子交给了娘亲以后，别说，娘亲管得还真不错，铺子里有掌柜的，不用她站前台，兰凌雪让人在后厨里面，专门给她备了一间休息室，连着小篱笆都能带过去，其实兰凌雪的本意，也就是让娘亲有个营生做着，既然她呆不住，那就让她看着这个店，倒不是真用她干什么，让她觉得自己不是在闲呆着就行了，实在忙了，就在后厨帮着伸伸手，可娘亲是个闲不住的，除了照看小不点儿，就是呆在后厨里，研究新的冰品样式，还真被她研究出了不少新的品种，娘亲的这种钻研精神，让兰凌雪很是佩服，冰品店也因为娘亲，而变得更红火了，众多的口味，让客人们应接不暇，所以，很快的，兰凌雪就又开了间冰品店，在京城里，两间冰品店东西各占一间。
娘亲也因些更忙了些，可没奈何，她乐此不疲，就算兰凌雪说怕她照顾不了小篱笆，她也没有半分的退缩之心，反倒每日把小锄头带在身边，照顾得也是无微不至，兰凌雪和兰二壮这回倒是没话说了，可又到了深秋，冰品店开始萧条，那几日，林秋棠愁得是一嘴的泡，让兰凌雪心疼得不行，在镇子上时，她是把冰品店改成了特色水煎包铺子，而应付了那个冬天，而在夏天再次来临时，水煎包铺子依旧红火，李栓柱管事就跟兰凌雪申请，另开了一家冰品铺，此时也是进入了萧条期，可京里的铺子不能改成水煎包铺子啊，这里的租金这么贵，家常的小吃铺，肯定赚不了什么钱的，兰凌雪想了又想，头疼了好几天，终于想到了一个办法，就是卖热饮品，这个时代，大多数人都是喝茶，不论男女老幼，见客、聊天都是一杯茶水就打发了，热饮品绝对是个能兴起的好东西，而且还个是能和冰品相对应的项目，这样，明年夏天的时候，就可以继续卖冰品，冬天的时候，再换成热饮就行了，装修和店铺都不用重新再换。
决定了卖热饮料，兰凌雪就开始张罗着换器具，在开冰品店的时候，兰凌雪就花了很高的价钱，定制了昂贵的琉璃杯子，只看那样的杯子装着浇了各种颜色酱汁的碎冰，感观就已经是美不胜收了，再加上滋润的酸甜口感，自是赢得了一大群的忠实顾客，可用琉璃杯装热饮，感觉还真就是一般般，兰凌雪再次有了新想法，让赵连清找了一家细瓷加工作坊，做了样子精致的马克杯，杯形有方、有圆、有高、有矮，外面的花色兰凌雪也特意设计了几个系列，超萌可爱的小动物系列，漂亮妩媚的美女系列，色彩艳丽的花草系列，还有一个动漫系列是最让兰凌雪喜欢的，特意做了一个藏着自己名字的，留在庄子上自己用，这么一翻折腾下来，虽然改项目改得很顺利，但期间到底是耽误了些时候，所以去年的这个月份，利润就低得可怜，几乎和支出持平了。
“娘，我有个想法，秋天虽然来了，冰品卖得少了，可咱们要是提前上了热饮，天气又没有那冷，也未见起就卖得好，不如这样，我们出几款冰果汁，先带着卖，冰水不是冰，又不像热炊那么热，应该能好卖，我们先看看行情，如果卖得好，我们很多热饮都是可以做成冰饮或者常温型的，用这个来过度，等到天气确实冷下来了，我们再把冰品全部撤掉，换成热饮，你看这样行不行？”
这个办法好，不用把一个项目直接换成另一个项目，有了过渡，就不显得那么生硬，也不用担心顾客看到自己关了门，以为不营业了，等到再次开业的时候，又要有适应期，
“我看这样行，还是我闺女，这脑袋瓜儿就是转得快，这样就不用关门整修，直接加项目就行了，过度也自然些，也不会耽搁销售业绩了。”
看看自己的娘亲，现在这些个名词也能手到擒来了。
“那我现在就去铺子，安排一下上冰饮的事情。”
不得不说，林秋棠很有些女强人的气质，她若是活在现代，那也必定是个事业有成的女人，
“娘，你急什么呀，好不容易决定歇两天，你倒又要去忙活了，明天也耽误不了什么事儿的，不差这一天了，小锄头，你也好好陪着咱娘，咱娘为了你休了两天假，多不容易，你倒好，满山遍野的跑，明天娘亲要去铺子了，你想要跟娘亲亲近也见不着面了。”
兰凌雪点着小锄头的额头，小锄头急忙道歉，
“都是我不对，是我玩儿野了，我今天好好陪陪娘，娘，你还不知道，我在县上都憋疯了，每天都是县学、铺子的，也没个地方可去，这一看到这么一大片山间野地的，实在是忍不住了，天高地阔的感觉就是好，骑马纵横驰骋，感觉像要飞起来一样。”
小锄头拉着娘亲的袖子，着实地撒了一回娇，把个林秋棠稀罕得不得了。
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