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第34章 灵泉店
今天是知青点餐馆的员工实操培训班第一天。
田力特意把父母都接到了现场,既让他们重温一次旧梦,又要让他们给餐馆装修和厨房布置情况给出“验收”的意见。
田力对情绪高昂的爸妈说:爸,妈,这家店是有特殊意义的,我不敢乱取名字。你们呐,既是这里的老知青,又是光辉集团餐饮公司的顾问,现在你们想想,给这家餐馆取个什么名字好呢?
田力的爸妈,一边检查各个地方的装修装饰,一边想着各自的店名。
田爸先说:这家店——总招牌仍然是‘知青故事’,店名应当叫‘灵泉店’,因为它位于灵泉寺附近,是这里的地理标志。
田力点头说:对,我同意。
谁知,田妈却说:不,你们听我说——总招牌当然是‘知青故事’,这不要你讲,对吧。但是呢,店名应该叫‘桔园店’,因为当年这里就是桔园知青点,取名‘桔园店’没错,说起来就是‘知青故事桔园店’,有纪念意义。
田力也点头赞同:嗯,不错。
田爸转对田力说:儿子,你不能听你妈的,取店名可是个大事情。你想啊,‘灵泉店’这个名字高雅、大气、上档次,人家一说‘灵泉店’就会自然想到了这座庙、这个地方,地理方位很明确呀,消费者都容易记住,对吧?所以,这家店的店名就应该叫‘灵泉店’。
田妈也对田力说:儿子,你别忘了,之所以要在这里开店,根本原因是为了让‘知青故事’的品牌找到自己的‘历史根据地’,这是集团总裁说的,对吧?
田爸:我反对!我反对用集团总裁来压人。取店名应该讲究独特思维,更应该有利于让消费者记住店名,便于口头传播和推广。
田力假装生气说:爸,妈,你们这是无事不争,互不相让呀。可是,你们是顾问,我是总经理,我们到底谁说了算呢?
“当然是你说了算。”爸妈同声答道。
田力:其实,爸妈你们各人的观点和意见都有道理,都没错,只是角度和思路不同而已。但是,我也不能做老好人,两边都同意,对吧。那么,碰到这种情况,我们总裁有个管用的办法,就是公平投票决定。
“投票?”
田力:对,投票决定,谁也不要不服气,都要诚心接受投票结果,怎么样?
“好,可以。”
田力:我们已经有三个投票人,再加上这家店的店长、厨师长和楼面经理,这三个人都是这家店有一定股份的,店长10%、厨师长6%、楼面经理4%,对吧,一共6个人,公平投票,决定取哪个店名,这就不用争论了吧?
爸妈都没吱声了。
于是,田力将爸妈带到大堂,对正那里参加培训的20多个员工们说:大家好!介绍一下,这是我爸我妈,他们是‘知青故事’餐饮品牌的原创者,现在担任我们公司的顾问。
大家立即鼓掌致意。
田力接着说:谢谢。今天有件事情,就是我们的店名应该叫什么好。现在有两个备选方案,一个叫‘灵泉’,一个叫‘桔园’,各有长处,一时难以取舍。所以,我想用公平投票的方式来决定。现在,我和我爸我妈三个人,加上店长、厨师长和楼面经理三个人,共有6个人参与投票,其他员工在现场监督。来吧,贾莉店长、刘胜厨师长、楼面经理钱小芳,你们三个人过来。还有,拿6张点菜单、6支笔,每人一份。
6个人都各自准备好了。
田力:两个店名方案,一个是‘灵泉’,一个是‘桔园’。大家都知道这两个名字的含义吧?对,很好理解。但是,究竟我们用哪个店名呢?是‘桔园’好,还是‘灵泉’好呢。大家不必讨论,就直接投票决定,简单又公平。好了,现在,我们投票的6个人,把自己选的店名,或者是‘灵泉’,或者是‘桔园’,二选一,写在自己手里的这张点菜单上。写的时候不让别人看到,写完之后折叠起来,当着大家的面,放在桌子上。懂了吧?好,开始。
6个投票的人,都很快写好了自己的选票。然后又各自将选票折叠起来,放在桌子上。
田力将那6张选票都拿在手里,反复打乱顺序。然后,将选票一张张打开,逐一向大家展示。
员工们主动唱票:灵泉;桔园;灵泉;灵泉;桔园;灵泉。
结果已经出来了——‘灵泉’4票,‘桔园’2票。
田力当即宣布:投票结果,‘灵泉’4票,‘桔园’2票,所以最终结果就是本店取名为‘知青故事灵泉店’。谁有异议吗?大家如果没有异议,那就鼓掌通过。
就在大家鼓掌加欢呼的时候,田妈心里跟自己堵气,不高兴地独自出去了。田力眼尖,看得仔细,他便马上追了出去。
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