第390章 酸汤鱼龙虾球 (2/2)
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，发现鱼片没了，“再来一份！”
“不是还有半碗金针菇么？”朱信提议道。
心中暗道，原来关羽那么喜欢吃鱼的吗？
早知道，今晚就以鱼作为主题了……算了，反正海产也挺多的。
“可我就想吃鱼……”关羽有些委屈，难道就不能吃鱼吃到饱吗？
这种没骨头，鲜美无比的鱼肉真的很对她的胃口，其实也是酸汤的作用，让她胃口大开。
“关将军……”陈群在旁边劝了句，“下面金针菇一样很美味。”
毕竟是分餐制，每个人每一道菜分多少都是定量的。
一个宴席基本就九个菜，九为数之极，宴席把前汤算进去，一般也是九个菜。
前菜前汤，两个副菜和主菜，算下来已经九个，再来三个菜正好。
当然一般还有个主食，不过主食一般不算进菜色，填肚子的东西而已。
基本九个菜下来，也差不多饱了。
有些胃口大的，觉得不够，就加点主食填填肚子。
“没办法……”关羽觉得，这次回去，怎么都要找人研究研究这烹鱼的办法。
就这种没有刺的吃法，吃起来挺爽的。
“酸汤开胃，酸辣爽口，鱼肉软嫩多汁，鲜香可口。下面的金针菇不说，滑软的感觉就是在吃面条一样，咀嚼起来脆爽，口感很舒服。”孙策则是在享受这道菜的滋味。
突然发现，酸汤鱼其实也挺不错，主要是这金针菇真的是点睛之笔。
酸菜鱼的话，这酸菜倒是能解腻。
可作为主菜的话，解了腻可后面还有菜，这样后面的菜吃起来，感觉就有些不是滋味。
就好像唱歌突然破了音，再救回来都变得困难。
“所以下一道菜，是什么？”不多时孙策放下手中的筷子，碗里已经干干净净。
“酸汤都给喝干净了啊……”朱信都忍不住调侃。
这玩意泡饭是很不错，酸辣的基调上，其实也融入金针菇和鱼片的香味。
不过就这样直接喝干的，按说没什么人会这样吧？
也多亏不是水煮鱼，如果水煮鱼的油汤，她都能这样，朱信就敬她是条（女）汉子！
“晚宴还没完呢！”朱信笑道，“菜色还有，就上来了！”
话说当头，后厨已经把下一道菜端上。
按照正规酒席，这个时候一般已经是酸菜炒鱿鱼，再下来便是清蒸鱼。
再加上一个青菜，一个主食，大不了再加道甜品。
问题上一道菜是酸汤鱼，那么这道再上酸菜说不过去。
鱿鱼的话，冬阴功汤就有，所以显然也不好再上。
有一说一，一道宴席里面，出现同样食材的两道菜，厨师水平不行。
“灌汤龙虾球，请品尝！”朱信介绍，新端上来的碟子上面，放着两个金色的虾球。
两个虾球差不多就一只龙虾的量，只能说不是那种大龙虾，有一两斤肉的那种。
“和灌汤包是不是一样的？”孙策是吃过灌汤包的，所以好奇问了句。
“的确是这个原理！”朱信点头，“不过汤汁并不多，注意一下就好。当然先咬一个口子，然后把汤汁吸干净后再吃，这也没什么！”
“这个感觉很新奇……”陈群是第一次吃龙虾，对这道菜还是很期待的。
也多亏这时代，没有什么真龙天子的说法，否则就说朱信吃龙虾这行为，够僭越的。
反而因为‘龙肝凤髓’的说法，让大家不由得好奇，这龙虾是个什么味道……