第280章 不分胜负 (2/2)
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sp; 很朴实无华的摆盘，用的谁陶土盘，有种浑厚感，这玩意用来装肉看着就很舒服。
也没有过多的点缀，就是两点酱汁，看着是姜蓉，鸡肉就姜蓉，也没毛病。
问题是……朱信觉得，自己可能是被针对了。
自己端上平平无奇一碗饭，对方就端上朴实无华两块鸡胸肉。
偏偏双方的菜肴，实际的东西远远没有表面那么简单。
“这肉……”朱信尝试了一口。
入口是上面那层啫喱冻的味道，淡淡的柠檬味，原来对方用的天然染色剂是柠檬汁。
柠檬的酸味，配合鸡油的鲜味很不错，这啫喱的主要构成果然是鸡油。
然后就是这肉，软嫩滑爽，这个口感……朱信并不陌生。
“您居然在鸡肉里面，加入了蛆虫？”朱信看向孔云，这一招他上一轮对手用过的。
“昨天看了你的比赛，对蛆虫也有些好奇，于是稍微研究了一下。”孔云笑道。
他昨天的食材是海星，朱信的那道菜里面也用海星。
其实真要算的话，朱信在昨天那一道菜里面，有种要挑战孔云和另外一位特级厨师的意思。
今天人家报复回来，也正常，没办法抱怨什么。
只是眼看这位都七十多岁，还那么小心眼的吗？还是说这人越来，心眼就跟着越小？
鸡肉和蛆虫的比例是七比二，中间还混入了其他的东西，应该是鱼肉。
就这鲜甜的感觉，朱信不是很陌生，应该是河豚鱼。
在鸡肉里面的比例并不多，不细品很难吃出这个鲜味。
烹饪的方法是先蒸后烤，是以肉汁外酥内嫩。
一口下去肉汁在口腔中溅射开来，特别的鲜美，难得是一点都不腻。
“非常出色的一道菜……”朱信回道，算是吃出来了。
这道看着朴实无华，实则暗藏玄机的鸡肉料理，已经超越了他的那道。
难得的是，这道菜从头到尾，都是孔云亲自下厨，带来的帮厨几乎没有出手的余地。
大概也就是因为这样，这道菜看着略显简单。
也没办法强求，一个七十多岁的老人，连续在厨房奋战两个小时。
“老了，也就只能做到这个程度。”孔云一副无奈的样子。
只是在朱信看来，颇有种倚老卖老的姿态。
真的那么辛苦的话，那么这些体力活，难道就不能交给自己的帮厨？
非要亲自动手，用这个方法来击败自己，从精神和实质两个方面，给予自己伤害。
还好意思是鲁国孔氏子弟，完全没有谦谦君子的意思。
也是，孔子是孔子，孔氏是孔氏。孔氏在历史上没少借着先祖的荣光，各种胡作非为。
“结果已经很明显，对吧？”张评委放下手中的筷子，看向其他四人。
四人纷纷点头，朱信的鸡饭的确惊艳无比。但孔云的‘鸡胸肉’，也同样惊艳。
要说对食材的掌控方面，朱信比不过孔云，烹饪能力方面……孔云也明显放了水。
“这一轮比赛，5号和11号选手不分胜负！”张评委当即宣布道。