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吧?”表姐笑嘻嘻的翻白眼儿。
刘建成虽然知道表姐也是跟自己开玩笑,但同时也明白,在表姐面前,自己确实只能是弱势。
表姐厉害,表姐对自己也是真好,表姐把两个孩子带大也不容易,需要他更多的关怀,需要他更多的安慰。
不过对于刘建成来说,家庭的幸福只是其中之一,而公司现在也开始面临挑战。
随着时间的推移,各行各业都冒出了很多竞争者。
有的公司发展的特别快,其中餐饮业是最多的,很多人看见他的餐厅火爆能赚到钱。
就在离他餐厅不远的地方又开一家,太平也是仿照着他的,差不多的菜品名称,差不多的价位。
只是火候上感觉要差那么一些,所以整体来说,虽然有竞争,但还不是严重的竞争。
不过就算这样也要拉低业绩,毕竟消费者只有那么多,餐厅越多,竞争就越大。
相互之间也就更加的注重品质和服务,对整个行业有好处,但对彼此都没好处。
面对这样的状况,刘建成就特别的找到傻柱,对他说:“柱子兄,”
“老板,干吗呀?还是叫我傻猪,听起来舒服。”
傻柱大大咧咧的说道,刘建成笑嘻嘻的说:“你好歹也是餐厅后勤主管,在院里还行,在这里叫不合适。”
“有什么不合适的?咱公司谁不知道我是傻柱呀?”傻柱哈哈的笑着说:“但话说回来,知道我是傻柱,也不是每个人都敢当面儿叫我傻柱。
院里的人我喜欢他们这么叫,但公司其他人我就不太喜欢了,至少我有名字,有职务名称,是吧?
谁都可以乱叫我的小名儿,我成什么啦?”傻柱说完自己都笑了。
傻柱笑了不重要,刘建成很郑重的对他说:“你发现没有?咱每家餐厅的周围都用冒出一些餐厅,他们对我们餐饮连锁有限公司的冲击,还是非常大的。
咱们要想立于不败之地,除了价位,就得在品质上下功夫。
让厨师们在平时炒菜的时候,要多注意,要以最佳的状态弄出最好吃的菜,无论怎么样,都要把品质抓上去。
别人只是一家店,咱是十几家连锁店,有些规模还挺大,一旦经济效益不行,会引起连锁反应,后果不堪设想。
所以必须引起足够的重视,拿出12分的精神,把这些竞争者一个一个的给我战胜他们。”
“老大,我明白了,以后我除了更多的研发新菜品,还每天对每一家餐厅后厨进行细致的检查。
咱原材料采购是统一的,因为量大这方面价格比别人低,所以我们不怕竞争。
另外咱是连锁店,有实力摆在那儿,只要咱内部不出问题,不自己跟自己过不去,咱就不可能让他们打败。”
傻柱对这件事还是很重视的,也知道餐厅的后厨,关系着餐厅的生存和发展。
而且除了刘建成找他谈,于小柳也找他谈过,让啥柱更加敏锐的感觉到,公司对这件事很重视,而且确实已经遇到了挑战。
挑战性还比较强,所以必须拿出全部的精力去应对。
当于小柳对傻柱说的时候,傻柱同样很坚定的点头,表示绝不松懈。